6 tane alındı altı yağlanan tepsiye dizildi
tepsinin içine patates dilimleri soğan havuç defne yaprağı nane rosemery (tr?) domates karabiber tuz ile dizilip 15 dakika fırında kızardılar , ha bir de üstüne zeytinyağı tuz biber limon pişme evveli
15 dak…
belki de hayatımda yediğim en güzel balıktı. 
Ama papatesleri ince ince dilimleyip fırına koysanızda çiğ kalıyorlarmış :( yiyemedim aralarından […]

Posted in Gezi & Gurme 2 Comments »

Sehrin gobegindeki parka ilk kez bu Aralik bu kadar buyuk bir senlik alani yapildi.
Atli karincalar, donmedolaplar, korku tunelleri.. Trenlerle, Noel Baba geyikleri ile gezmeler.
Dun sabah oglum mest oldu.
Annesi, Ali abisi ve Filabimiz, canim canim bir gunduz gecirdik.
Bir de “kizak yokusu” insa etmisler.
Altina battaniyeni aliyorsun, bombeli bombeli hizli inise kendini birakiyorsun.
Oglumla el ele tutusarak tepeye kadar […]

Posted in Genel, Güncel, Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »

Cumartesi diye dusundum…
Zira, bu sene Horribulus, kim hafta ici neye vakit bulabilir belli degil…
Zira, dileyen esini sevgilisini de getirebilir…
Aksam desek, “hafta sonu seksi programlarim mahvoldu” diye dusunen cikmaz herhalde??
Boyle olaylarin, Dost Mekani yapilmasi yararli.
Cunku kim gelecek, ne zaman gelecek bilinmez..
sayi mechul..
Dolayisiyla..
Sevgili kardesim Ahmet Uysal’in sahibi oldugu
KANYON ICINDEKI GBK … GOURMET BURGET KITCHEN’DA…
27 ARALIK […]

Posted in Genel, Güncel, Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »

Hepsinin “aile”lerine donme huyunu, o aile sofralarina yer yer bizim gibi gurbetci dostlarin da cagirilma aliskanligini severim..
Hindinin tadini cikarin. ;)
Gunaydin.

Posted in Güncel, Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »

tam 10 sene sonra bindim ve tam 10 sene sonra ne trenlerin ne de bu tabelanın değişmemiş olması müthiş hoşuma gitti.
Dedem…Okuldan alır, Karaköy’den biner Haydarpaşa’da iner bi türlü saatinde kalkmaz treni (bugün bile) beklerdik. Trenin uyku getiren tıngırtısı meydan okuyan dedemin, gözlerimi açıp büyük heyecanla kulak verdiğim hikayelerini, geçmişi 30′ları 40′ları dinler bu yolculukların hiç bitmemesini […]

Posted in Gezi & Gurme No Comments »

Tyler Brule kim derseniz.. Onemli bir sahis.. Phony olsa da..
Financial Times Weekend arka sayfasi, “Fast Lane” yazari.
Yaninda Slow Lane ve entellektuel Harry Eyres.
Bin kez konularini gecirdim esintilerde.
Monocle dergisi editoru.
Bir tur, “yasam gurusu” saniyor kendini. Mimar, egitimli.. Oteller, ucaklar, sehirler, konsolosluklar adamin ana konulari.
Is icin Istanbul’a gelmis.
Benim de hayalim.. Surayi iki ay merkez yapip, Avrupa, Orta […]

Posted in Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »

Sabah kalktik, burada da gok delinmis..
Hadi dedik, Natural History Museum’de dinazor sergisine..
Deniz abi muthis mutlu oldu..
O dadisiyla gitmis.. Ben seneler once MD’lik kutlama banka gecemde, o dinazorlarin yaninda yemek yemistim.. Allah Allahhh bir secim.. Annesi gormemis..
Gittik ki.. Coluklu, cocuklu.. Sadece Spor Sergi mac oncesi kuyruklariyla karsilastirilabilecek bir kuyruk.
Madrid’de ne sergilerden boyle kuyruklar yuzunden donmusuz.. Oglumuz […]

Posted in Güncel, Yaşam & Sanat, Teknoloji, Gezi & Gurme No Comments »

Prag’in bu orijinal ismini daha da sevdim. Kendisine yakisiyor bence.
Ihtiyacimiz vardi. Hafta sonluguna dahi olsa kacmaya.. Kafayi tazelemeye. En azindan benim.. ;)
Basak ile bir iki kere denemistik, ama firsat olmamisti.. Yok havaalaninin kardan kapatilmasi; yok Istanbul’a teror saldirisi.
Beklediginiz, unu kadar guzel sehirler vardir ya.
Oylesi..
Ressam eliyle cizilmis gibi.. Nehir ustu kale yani cikolata, cikolata evler.
Viyana’nin daha […]

Posted in Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »

Is icin hayatimda ilk kez Alabama’ya uctum dun.
Merak edip de bir turlu yolunuzun uzerine dusmeyen yerlerden biri. Amerika’nin en fakir eyaleti, ic savas’tan kalma tarihi anitlar, vs, vs.
Neyse.  Olaysiz bir gun sonunda donuste Birmingham havaalanindayim.
Tipik ucus oncesi su ve magazin duragi.
Bizim terminalin tek kitapcisi onune geldim.
Koskoca bir kitap promosyon stand’i, dukkanin onunde.  Unlu yazarlar, best […]

Posted in Güncel, Gezi & Gurme No Comments »

Gelecegi ilk duyuruldugunda yazdigim gibi de, hafta sonu olsaydi yerimi alirdim. ;(
Bu durumda..
Gidecekleriniz, benim de kulaklarimi cinlatin lutfen. ;)
Gunaydin.

Posted in Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme No Comments »