Sade Kahve’ye el-fatiha!

Written on July 30, 2007 by Emre Erşahin

Bir dönem Hürriyet’in en iyi kahvaltı mekanları arasında yer alan Sade Kahve emekli bir ilkokul öğretmeninin yıllar önce açtığı ve gerçekten sadeliği ile Hisar’ın manzarasını çok güzel birleştiren bir mekandı. Kahvaltı ağırlıklı mekanın servis anlayışı öyle inanılmazdı ki kışın gittiğinizde ayaklarınız üşümesin diye masanın altına küllü mangal gelirdi.

Hayatımın önemli bir bölümünde neredeyse her haftasonu gittiğim ve zamanındaki ekiple muhabbetim olan bir yerdi. Asmalı Konak’taki kirve bizim öğretmenin yakın arkadaşı olduğu için onun ve Asmalı Konak ekibinin gelip gitmesiyle oldukça ünlendi. Ama hiç bir zaman televole bir ortam olmadı. Yanındaki don juan adlı mekanın adından da belli olacağı gibi özenti cadde gençliğinin gittiği yastıklı ve bahçe mobilyalı kahvaltı mekanlarına karşı eski tahta sandalyeleriyle gururla ayakta durdu.

Öğretmenin tercihi olan eski klasik kitaplar ve açıktaki kütüphanelerle ortamın kültür seviyesi net belirlenmişti. Dileyenler oradaki kitapları alıp okuyup geri getirebilirlerdi. Masaya konan servislere ise genelde zamana göre şiirler basılırdı. En son 19 Mayıs’ta “gençliğe hitabe” basılmıştı ve orada o sabah o hitabeyi tekrar okumak ayrı bir zevk vermişti. Yakın zamanda ise kadroya eklenen akordeoncuyla sabahları eski tangolar dinlemek mümkündü.

Cumartesi sabahı erken kalktık ve köpeklerle yürüyüşümüzü yaptıktan sonra erken erken çok kalabalık olmadan bizim Sade Kahve’ye gidelim dedik. Ama pişman olduk. Yaklaşık 10 gündür durum değişmiş. Bütün ekip gitmiş. Yerine ne yaptığını bilmeyen ve daha önemlisi oradaki tabelayı haketmeyen bir kadro toparlanmış. Bu kadar özensiz bu kadar kötü servis ve kahvaltı olabilir. Ne çayı çay, ne peyniri peynir. Her şeyi geri yolladık. Kısa zamanda ayrıldık.

Çıkarken oradaki caminin otoparkçılarına sordum. Her gelen kaçıyor “bir daha gelmem” diyor dedi. Sanırım emekli öğretmen de rahatsızmış. Ne yazık ki bir mekanı daha kaybettik. Hayatımdan bir parça eksilmiş gibi hissediyorum. İçimden gidip pankartlarla önünde protesto yapmak geliyor.

Posted in Güncel, Yaşam & Sanat, Gezi & Gurme